按照国家食药局、市政府的统一部署，各区县卫生行政部门将积极开展餐饮服务环节的彻查工作，要求各餐饮服务单位对是否使用了问题奶粉进行全面自查，发现问题及时报告。此外，要对2008年查处三鹿奶粉事件时在餐饮服务环节发现的问题奶粉处理情况进行追踪检查。
从2月1日起至2月10日，各区县卫生局实行日报告制度，每日16时前将当日问题奶粉清查情况以及食品安全风险排查和整顿情况报市卫生局法制监督处，重大情况随时报告。
近期我国个别地区再现“问题奶粉”，为确保餐饮服务乳制品消费安全，2月1日至10日，市卫生局在全市餐饮服务环节开展为期十天的彻查问题奶粉专项监督检查。