自6月以来，副食品中的鸡蛋价格飞涨，约八成省区市蛋价已超过每斤5元。全国蛋价一个多月时间内上涨近两成，让许多市民都感到“不可思议”，有网友戏称鸡蛋成了“火箭蛋”。
鸡蛋价格的持续走高引起人们对蛋品行业的高度关注。面对生产成本上涨，传统鲜蛋销售模式利润空间不断减少，而蛋品深加工业紧贴市场需求调整产业结构，运用现代工艺提高产品附加值，探索出稳定盈利的发展空间。
北京二商健力食品（科技）有限公司（原北京市禽蛋公司http://esjl.com.cn/），研发出的革命性的蛋黄辅食食品——健力鸡子黄速溶纯蛋黄粉是相比于鸡蛋而言更安全、更营养、更便利的婴幼儿辅食食品，更是传统蛋黄喂养的现代替代品。该产品运用了20多项国家级专利技术，实现蛋黄全营养价值转换。面向庞大的婴幼儿群体，速溶纯蛋黄粉蕴藏着巨大的商机。同时，蛋黄粉容易被吸收的特质同样适合老人、病人等特殊群体的营养需要。
速溶纯蛋黄粉从认证养殖基地出产原料，到先进制造工艺制作，再到全程保鲜运输，所有生产、加工、运输环节进行质量监控，全程可追溯。行业领先的产业链运营模式全面保证优秀产品质量，有效调控产品价格链。通过合理分配包括渠道价格、零售价格等中间的环节，保障整条价格链的可持续性利润空间。健力鸡子黄速溶纯蛋黄粉，填补了蛋品行业在婴幼儿辅食市场的空白，带动中国蛋品深加工行业的良性发展，获得民众的好评和认可。
随着人们育儿理念的不断升级，婴幼儿营养产品市场的需求也日益增长。而天然全营养蛋黄辅食随着容易吸收、健康等特性逐渐被广大潜在消费者熟知，发展前景值得看好。在健力鸡子黄的推动作用下，蛋黄辅食产品也必然会成为新时代父母们的首选，而蛋黄辅食市场也将迎来一个快速发展的新时期。