7月30日，省工商局公布了对合肥、滁州等地的糕点、炒货、葡萄酒、白酒、调味品、肉制品、婴幼儿奶粉、蜂蜜等食品抽样检验结果。抽检结果显示，炒货、葡萄酒、酱油和醋、肉制品以及婴幼儿奶粉合格率均在100%，糕点和蜂蜜、白酒合格率分别为90%、80%和90%。
据介绍，本次抽检糕点10组，不合格1组，不合格项目是铝残留量。原因是食品生产企业超量添加膨松剂，导致食品中铝超标，危害身体健康。在抽检的10组蜂蜜中，不合格2组，不合格项目是高果糖淀粉糖浆。高果糖淀粉糖浆是判定蜂蜜是否掺假的重要指标，该指标呈阳性就证明蜂蜜中添加或混入了来自蜂蜜以外的其他糖类物质。在10组抽检的白酒中，有1组不合格，不合格项目是标签。
