也许你会慢慢发现，在你身边，越来越多的人开始使用了以往一直被忽视的产品——小苏打。他们用小苏打清洗水果、去异味、美白衣物，看上去功能好多好多。而今天这篇文章将要帮你起底小苏打的来龙去脉，帮你选对小苏打。
小苏打究竟是什么？
小苏打是一种植物？矿物？或者是什么化学创造? 通过搜索，我们很快找到答案。小苏打的化学名称是碳酸氢钠，是一种白色固体，尽管看起来像粉末一样，但事实上它是小晶体。
小苏打是从哪里来的?
小苏打来自大自然，一些特殊的河流、矿山中都可以采集出小苏打。人类使用小苏打已经拥有上千年历史，古埃及人就用它来洗东西，所以它是非常天然的产品，就像是大自然的礼物。
小苏打的工作原理是什么？
烘焙：
利用小苏打，我们可以制作出各种各样美味可口的烘焙食物。
一方面小苏打在加热或者与酸性物体在一起时会进行化学反应，生成二氧化碳和水，可致食品更加蓬松。这也是为什么食物烘焙必不可少小苏打的原因。
清洁：
小苏打的清洁功能有好多，可以清洁餐具，垃圾桶除味，去除水垢，清洁地毯……
因为小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，能够与油脂发生部分皂化作用，即生成可以溶于水的脂肪酸钠，从而将油脂去除。
怎样才能找到天然的小苏打呢?
一款好的小苏打产品，纯度和品质都很重要。
在19世纪中期，美国的Austin Church博士便创立艾禾美公司，将天然的小苏打在没有任何化学物质添加的情况下加工成消费品，然后广泛推广开来。
食品级产品，温和清洁不伤皮肤，生产及使用环保无污染。成为洗洁精石油化工类副产品的替代品。一直到现在，艾禾美小苏打都是世界上最大的小苏打品牌。
在了解这些小苏打信息后，你可以非常自信购买艾禾美小苏打产品，用它来清洁家里的厨房、浴室，衣柜除湿，冰箱去味……不用担心有害的化学物质，放心的开始更加健康、舒适的生活。