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婴儿食品竟可含金葡菌 13个食品行业对其皆无严格要求

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-12-18
核心提示: 据《羊城晚报》报道 许含一定量金黄色葡萄球菌(下称金葡菌)的速冻食品新国标,将在下周三正式实施。连日来,记者在调查中发现
  据《羊城晚报》报道 许含一定量金黄色葡萄球菌(下称“金葡菌”)的速冻食品新国标,将在下周三正式实施。连日来,记者在调查中发现,虽然有人认为速冻食品旧标准过于严格,但作为这一事件起源的金葡菌本身,在我国食品行业监管中并不算严格,其在不同的食品行业中有着完全不同的监管要求。

  目前使用的速冻食品旧国标规定,金葡菌为不得检出项,但国内13个食品行业的国家和行业标准中,包括对安全要求最为严格的婴儿配方食品,对金葡菌皆无此般严格要求。

  在2011年4月1日开始实施的新国标《婴儿配方食品安全国家标准》中,只对粉状婴幼儿配方食品中的金葡菌做出要求,但依然只是限在一定范围之内。同样,在适宜于金葡菌生长的乳制品中,《乳清粉和乳清蛋白粉食品安全国家标准》和《乳粉食品安全国家标准》中都规定可以限量检出金葡菌。在同类的《干酪食品安全国家标准》和《再制干酪食品安全国家标准》中,要求类似。

 
 
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