省工商局表示，从本次质量抽查的结果来看，我省流通领域经销的乳制品质量状态总体良好，消费者可以放心购买消费。总体内在质量合格率为99.2%，问题比较严重的还是食品标签不合格。此外，本次抽检还专门针对三聚氰胺进行了检测，抽检的结果尚未发现违规添加三聚氰胺情况。本次共抽查商场10家，超市5家，工商个体户24家，批发企业2家。出现不合格商品基本上集中在个体工商户，主要是工商个体户分布较广，监管难度大，个体经营者没有严把进货质量关，此外，个别经营者为了追求利润最大化，销售一些假冒伪劣商品。
本次抽检中有1批次产品菌落总数不及格，生产该产品的公司在得知抽检结果后，已主动将该批次产品全部下架召回处理。
商品名称 经销单位名称 标称生产单位名称 标称商标 规格型号 生产日期
或批号 菌落总数(cfu/g)
标准值 实测值
全脂营养奶 兴宁市江锋副食商店 广东省揭东安培营养品有限公司 安惠 400g/包 2010.01.24 ≤ 30000 39000
消费指引
应尽量选择政府部门质量公告中公布的合格商品
1.分清两种灭菌乳。目前液态乳制品分为超高温灭菌乳和巴氏灭菌乳两种。前者保存时间长不易变质。后者在杀灭有害细菌的同时能最大程度保留对人体有益的菌种，但其保质期很短，多为3～4天，如果冷藏不符合要求，容易变质。超高温灭菌奶和巴氏灭菌奶都无需加热煮开喝，如需要可稍微加温饮用。
2.储存温度并非越低越好。储存温度过低(-2℃至10℃)，虽能使奶中多数细菌死亡，但对牛奶的化学结构、还原后的组织状况等都会有所影响。
3.区分牛奶和含乳饮料。注意看清产品名称有无"饮料"或"饮品"字样。例如"酸酸乳饮品"为含乳饮料。
4.空腹喝会影响乳制品的消化吸收。对一些体内乳糖酸生长少或极少的人，空腹大口喝奶，奶内乳糖不能被及时消化，倒被肠道内的细菌分散而大量产气、产酸刺激肠道收缩、肠蠕动增强，出现腹痛、腹泻等。
5.冲调乳粉的水温控制在40-50°C为宜，过高会破坏牛奶中的奶蛋白等营养成分。